Productos Lácteos Pacos, fundada en 1082, ha sido por siglos una empresa clásica de tradición familiar, reconocida por la calidad de sus productos y su arraigo en la comunidad. Sin embargo, como ocurre con muchas empresas históricas, para mantenerse competitiva en un mercado moderno necesitaba renovar su gestión, procesos y estrategia empresarial.

Hace 4 años, G&C Lean Sigma intervino la compañía con un enfoque integral de estrategia empresarial y excelencia operacional, demostrando que cuando una empresa combina estos principios, su destino es el crecimiento sostenido y medible.

Gracias a esta intervención:

☆Productos Lácteos Pacos implementó un sistema de OKR, alineando cada acción con los objetivos estratégicos de la empresa.

☆Se adoptó un modelo de excelencia operacional, aplicando Lean y Six Sigma en todos los procesos, optimizando la productividad y reduciendo desperdicios.

☆La empresa alcanzó certificaciones internacionales, elevando su competitividad y asegurando estándares globales de calidad.

☆Se introdujo Business Intelligence (BI) para monitorear en tiempo real el impacto sobre ODS, OKR y KPI, desde la gerencia hasta la operación, permitiendo tomar decisiones basadas en datos y maximizar resultados.

El resultado ha sido un crecimiento significativo, generación de empleo, incremento del EBITDA y mejoras sustanciales en OEE, consolidando a Productos Lácteos Pacos como un ejemplo de cómo la tradición familiar y la modernización estratégica pueden coexistir y potenciarse mutuamente.

Este caso demuestra que la combinación de estrategia, excelencia operacional y analítica de datos no solo transforma procesos: marca el rumbo hacia la rentabilidad, la sostenibilidad y la creación de valor real para clientes, equipos y accionistas.

En G&C Lean Sigma, seguimos comprometidos con las buenas prácticas empresariales, el desarrollo de talento y la transformación estratégica, porque sabemos que cuando estrategia y operación caminan juntas, el crecimiento no es un objetivo: es el destino.